在选购猕猴桃的时候有哪些技巧呢？

　　选择生果的时分有一个窍门，无论什麼生果，在蒂的部位凸得越凶猛就越甜。要选择巨细适中的生果，太大的极有能够是激素、膨大剂什麼的催的。总归，太大的最好不要买，无论是生果仍是河里的螃蟹、鱼和虾。南方卖的南边生果大都是用芜杂无章的东东催熟的，由于南边果子熟了后欠好运送，只能是生的运过去再加工熟，所以尽量吃本地熟果也是一个方法。猕猴桃汁招商的方法如下：

　　普通一闻、二看，三捏。先闻有没有生果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或许烂的外地。三捏一捏通优质的猕猴桃果形规则，比拟小，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆而且向内延长，果皮呈平均的黄褐色，赋有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开结果心碧绿，子黑。选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真实熟的弥猴桃整个果实都是超软的,选择时买颜色略深的那种，就是挨近土黄色的外皮，这是日照足够的标志，也更甜。

猕猴桃是很耐贮藏的生果，在1-5`C的冰箱内普通可贮藏保鲜达3-6个月。

当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采用下列方法催熟：

进步放果的环境温度。猕猴桃寄存环境温度越高，果实推陈出新越生动，后熟越快；

添加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封３～５天，即可后熟食用。普通每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟作用越好。经往后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切剥皮食用。 （猕猴桃汁招商小秘诀：猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新颖。全体软硬共同，假设一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处四周是深色的也甜